Общество

Нет, это не срок годности, это скорее «возраст» с момента первого появления. А появились любимые многими чипсы 24 августа 1853 года. Именно тогда один темнокожий шеф-повар ресторана при отеле в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк) впервые приготовил картофельные чипсы. А звали его Джордж Крам.

Вроде бы рядовая история ресторанного бизнеса привела к тому, что на прилавках любого магазина, киоска или супермаркета красуются пачки с различными видами чипсов. Вот у нас в Салавате, в какой бы даже самый маленький магазинчик вы не зашли, там обязательно будут чипсы, да еще и в ассортименте.

А началось то все с того, что одному из клиентов ресторана не понравился приготовленный картофель. Он обратился к администратору с жалобой на то, что у жареного картофеля слишком толстые брусочки. И тогда Крам настриг картофель ломтиками бумажной толщины и, присыпав солью, обжарил их до хруста в кипящем масле. К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда. Так и появилось коронное блюдо того времени.

И, наверное, нет такого человека, который хоть раз в свое жизни не пробовал бы чипсов. Особенно их любят дети, несмотря на то, что сами по себе чипсы довольно вредны, если часто употреблять их в пищу. Ведь это смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Страшная статистика гласит, что один пакетик съеденных картофельных чипсов в день равен пяти выпитым литрам подсолнечного масла в год.

Убедительные факты – проблемы любителей чипсов: лишние килограммы, высокий уровень холестерина, закупорка сосудов, инфаркты и диабет.

Но ведь чипсы, как и фаст-фуды вызывают практически зависимость в потреблении. И мы прекрасно знаем о том, что они вредны, но все равно продолжаем хоть и уже значительно реже приобретать и употреблять их в пищу. Вот уже на протяжении ста пятидесяти девяти лет!