Общество

Так повелось, что мандарины ассоциируются с приближением Нового года. Многие задавались вопросом, почему, однако точного ответа не сможет дать никто. По одной версии в советские времена мандарины появлялись на прилавках только в канун Нового года, по другой – время созревания этого плода в теплых странах приходится как раз на наш декабрь. 

Помимо всего прочего, мандарины еще и очень полезные. Они повышают аппетит, улучшают обменные процессы и насыщающим организм такими необходимыми в зимнее время витаминами С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, D и др. А еще эти фрукты богаты кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, натрием, различными органическими кислотами, фитонцидами и такими редкими полезными веществами как холин, лютеин и зеаксантин.

Холин, содержащийся в мандаринах необходим беременным женщинам. Доказано, что это вещество снижает риск врождённых дефектов и пороков.

А как же правильно выбрать мандарины мы сегодня и попытаемся узнать.

Покупая мандарины, прежде всего, нужно выбирать спелые. Цвет кожуры у спелого мандарина должен быть насыщенным и равномерным. Мякоть и кожура мандарина не должна отличаться по цвету. Если сжать шкурку мандарина, то должен прыснуть сок. В противном случае – мандарин неспелый.

Кожура мандарина должна быть целой, без вмятин и мягких пятен. Если прощупываются мягкие участки, значит, фрукт был подморожен или начал подгнивать.

Сейчас существует множество различных сортов мандаринов. В нашей стране мандарины привыкли классифицировать по стране производителю. На наших прилавках чаще всего встречаются абхазские, марокканские, испанские и турецкие мандарины.

Абхазские мандарины обычно небольшого размера с тонкой желтоватой кожурой. На вкус с кислинкой. В мякоти встречаются небольшие семечки.

Марокканские мандарины также небольшие по размеру и чуть приплюснутые по форме. Они обладают тонкой пористой ярко-оранжевой кожурой, которая хорошо счищается. На вкус они сладкие, без косточек.

Турецкие мандарины по размеру такие же. Кожура более гладкая и тонкая, оранжевая или желтоватая, счищается хуже. На вкус турецкие мандарины кисло-сладкие. Семечек в них больше чем в других мандаринах.

Испанские мандарины обычно крупнее и дороже остальных. У них ярко-оранжевая пористая толстая кожура, легко отделяется. На вкус они очень сочные и сладкие, имеют несколько косточек.

Ценовая стоимость на мандарины в Салавате также варьируется от сорока пяти рублей за килограмм и до восьмидесяти в зависимости от места приобретения, акции и скидок на товар и сорт продукта.